- 職位性質(zhì)：全職
- 招聘部門(mén)：餐飲部
- 截止日期：2024/11/25
- 職位月薪：4000-4999
- 學(xué)歷要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 年齡要求：不限
- 性別要求：不限
- 語(yǔ)言能力：不限
工作地區(qū)：西安市
職位標(biāo)簽：
職位描述
1.在餐飲部總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)管事部的日常管理工作。保證向客人提供潔凈的餐具和整潔的環(huán)境。
2.制定管事部年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，分析和報(bào)告本部門(mén)物品領(lǐng)用和消耗情況。
3.參加餐飲部的工作例會(huì)，提出合理化建議。督導(dǎo)管事部領(lǐng)班、洗碗工及物品保管員的工作。
4.負(fù)責(zé)建立健全管事部的物品儲(chǔ)存、物品盤(pán)點(diǎn)等制度。負(fù)責(zé)建立、健全管事部的工作流程與工作規(guī)范，并督導(dǎo)實(shí)施。
5.及時(shí)與各餐廳、廚房負(fù)責(zé)人溝通，根據(jù)各部位營(yíng)業(yè)情況提供數(shù)量充足的餐具。保證部門(mén)內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生情況達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
6.負(fù)責(zé)審核本部門(mén)餐具、用具及清洗用品的領(lǐng)用制度，并組織做好申領(lǐng)補(bǔ)充