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韓付根簡(jiǎn)歷
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簡(jiǎn)歷名稱 韓付根簡(jiǎn)歷 更新日期 2010/3/28
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù) | 1年以上 | 大專 | 北京
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姓 名：
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韓付根
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編 號(hào)：
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N16138
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性 別：
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男
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出生日期：
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1979/1/1
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民 族：
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漢族
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婚姻狀況：
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已婚
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政治面貌：
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團(tuán)員
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身 高：
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175CM
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教育程度：
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大專
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畢業(yè)時(shí)間：
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2010年7月
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專 業(yè)：
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賓館/酒店管理
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現(xiàn)居住地：
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北京
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國(guó) 籍：
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中國(guó)
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戶 籍：
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河南省
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職業(yè)概況
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現(xiàn)從事行業(yè)：
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互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
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現(xiàn)從事職業(yè)：
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計(jì)算機(jī)/互聯(lián)網(wǎng)/通信/電子
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現(xiàn)職位級(jí)別：
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中級(jí)職位(兩年以上工作經(jīng)驗(yàn))
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工作年限：
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1年以上
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目前薪水：
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月薪3000人民幣
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海外工作經(jīng)歷：
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沒(méi)有
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求職意向
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期望工作性質(zhì)：
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全職
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期望工作地區(qū)：
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期望從事行業(yè)：
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其他
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期望從事職業(yè)：
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餐飲業(yè)
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期望薪水：
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月薪3000人民幣
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期望崗位名稱：
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餐飲業(yè) (到崗：隨時(shí)到崗)
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自我評(píng)價(jià)/職業(yè)目標(biāo)
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自我評(píng)價(jià)：
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經(jīng)理或店長(zhǎng)
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教育背景
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- 學(xué)校名稱：
- 駐馬店中專餐飲管理 ( 1997年9月 - 2000年7月 )
- 專業(yè)名稱：
- 賓館/酒店管理
- 學(xué)歷：
- 大專
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工作經(jīng)驗(yàn)
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- 公司名稱：
- 木桶飯 ( 2008年4月 - 至今 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)軟件
- 公司性質(zhì)：
- 私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- ●根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計(jì)劃，控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。
●與人事部配合招聘、挑選、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除餐飲部員工，并負(fù)責(zé)組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作。
●制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。
●了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成。
●注意現(xiàn)場(chǎng)管理，經(jīng)常性地對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動(dòng)，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常。
●親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)的迎送，處理客人的重要投訴。
●主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施，參加公司部門經(jīng)理會(huì)議。
- 公司名稱：
- 蒸霸天下 ( 2003年4月 - 2010年10月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)軟件
- 公司性質(zhì)：
- 中外合營(yíng)(合資．合作)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 職位名稱：
- 外派店長(zhǎng)駐店管理經(jīng)理
- 工作描述：
- 外派店長(zhǎng)駐店管理整店輸出，連鎖經(jīng)營(yíng)，萬(wàn)店如一。從上門選址到登門裝修、現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝、店長(zhǎng)店員培訓(xùn)、店長(zhǎng)店員總部直營(yíng)店一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)、開業(yè)策劃、上門開業(yè)等一條龍交鑰匙開店工程，包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等全方位打包解決方案等，外派店長(zhǎng)駐店管理并一對(duì)一培訓(xùn)投資者指派實(shí)習(xí)店長(zhǎng)直至獨(dú)立能管理為止。
- 公司名稱：
- 真功夫餐飲管理 ( 2000年4月 - 2003年10月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)軟件
- 公司性質(zhì)：
- 私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 負(fù)責(zé)制定餐飲部長(zhǎng)期、短期的年度和月度計(jì)劃，組織、督促完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)月度、年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報(bào)總經(jīng)理。
●制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。
●與財(cái)務(wù)部配合作出每年的預(yù)算和月計(jì)劃，研究擴(kuò)大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營(yíng)收入。
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