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鐘傳柏簡歷
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簡歷名稱 鐘傳柏簡歷 更新日期 2010/11/8
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù) | 1年以上 | 大專 | 武漢市
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姓 名：
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鐘傳柏
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編 號：
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N16079
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性 別：
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男
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出生日期：
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1977/1/1
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民 族：
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漢族
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婚姻狀況：
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已婚
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政治面貌：
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團員
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身 高：
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174CM
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教育程度：
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大專
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畢業(yè)時間：
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2010年7月
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專 業(yè)：
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酒店管理 中式烹飪
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現(xiàn)居住地：
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武漢市
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國 籍：
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中國
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戶 籍：
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湖北省
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職業(yè)概況
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現(xiàn)從事行業(yè)：
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互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
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現(xiàn)從事職業(yè)：
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計算機/互聯(lián)網(wǎng)/通信/電子
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現(xiàn)職位級別：
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中級職位(兩年以上工作經(jīng)驗)
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工作年限：
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1年以上
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目前薪水：
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月薪8000人民幣
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海外工作經(jīng)歷：
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沒有
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求職意向
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期望工作性質(zhì)：
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全職
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期望工作地區(qū)：
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期望從事行業(yè)：
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其他
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期望從事職業(yè)：
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餐飲業(yè)
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期望薪水：
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月薪8000人民幣
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期望崗位名稱：
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餐飲業(yè) (到崗：隨時到崗)
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教育背景
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- 學(xué)校名稱：
- 湖北大學(xué) ( 1996年7月 - 2000年7月 )
- 專業(yè)名稱：
- 酒店管理 中式烹飪
- 學(xué)歷：
- 大專
- 專業(yè)描述：
- 自1996年考取了高級烹飪師，自修了“酒店管理”專業(yè)，自修了“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”課程，榮獲2001年全國迷蹤菜大賽“金杯獎”。2007年獲市餐飲界最佳管理獎.很多菜肴作品和餐飲管理論文發(fā)表于《東方美食》《四川烹飪》《中國大廚》《美食之窗》等雜志上.如：酒店開業(yè)籌備論文于72期《餐飲經(jīng)理人》雜志上。
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工作經(jīng)驗
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- 公司名稱：
- 多家星級和大規(guī)模餐飲店 ( 1991年5月 - 2010年10月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計算機硬件
- 公司性質(zhì)：
- 外商獨資．外企辦事處
- 工作描述：
- 起止時間 單位名稱 最終職位 收 入
2004-2005 武漢首席假日大酒店 行政總廚 6萬/年
2005-2007 邯鄲湘江大酒樓總店 行政總廚 10萬/年
2007-2009 武漢菜籃子酒軒 行政總廚 8萬/年
2009-現(xiàn)在 呼市碧儷宮大酒店 餐飲部經(jīng)理 15萬/年
自我評估：
1、有川、湘、粵，鄂菜系新產(chǎn)品研發(fā)工作能力；并負責(zé)對新產(chǎn)品的推行工作；
2、根據(jù)市場創(chuàng)立新產(chǎn)品和推行中、推行后的質(zhì)檢與評估工作。
3、廚師專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，有知名大師的學(xué)徒經(jīng)歷；自修了酒店管理專業(yè)。
2、有籌備大型酒店廚房開張、運營經(jīng)驗和單獨管理較大型廚房經(jīng)驗；
3、對成本控制、質(zhì)量控制有豐富經(jīng)驗；
4、有產(chǎn)品創(chuàng)新思想及創(chuàng)新結(jié)晶，技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗。
5、具備良好的職業(yè)道德和對廚師的思想和業(yè)務(wù)培訓(xùn)經(jīng)驗。.
我的會館：http://www.greatchef.com.cn/sprrrt000.shtm
個人博客： http://home.51.com/sprrt000（理念、菜品展示）
電話：15927090482（武漢）15124757912（呼市）
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培訓(xùn)經(jīng)歷
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- 培訓(xùn)機構(gòu)：
- 北大縱橫管理集團 ( 1998年6月 - 2000年10月 )
- 課程描述：
- 培訓(xùn)經(jīng)歷 起止時間 培訓(xùn)機構(gòu) 培訓(xùn)內(nèi)容
1998 北大縱橫管理集團 成本控制
2008 聚成集團 企業(yè)危機管理
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