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張博簡(jiǎn)歷
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簡(jiǎn)歷名稱 張博簡(jiǎn)歷 更新日期 2010/3/8
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù) | 1年以上 | 大專 | 北京
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姓 名：
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張博
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編 號(hào)：
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N16035
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性 別：
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女
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出生日期：
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1985/1/1
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民 族：
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漢族
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婚姻狀況：
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未婚
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政治面貌：
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團(tuán)員
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身 高：
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168CM
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教育程度：
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大專
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畢業(yè)時(shí)間：
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2010年7月
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專 業(yè)：
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酒店管理專業(yè)
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現(xiàn)居住地：
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北京
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國 籍：
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中國
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戶 籍：
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上海
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職業(yè)概況
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現(xiàn)從事行業(yè)：
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互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)
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現(xiàn)從事職業(yè)：
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現(xiàn)職位級(jí)別：
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中級(jí)職位(兩年以上工作經(jīng)驗(yàn))
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工作年限：
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1年以上
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目前薪水：
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月薪4000人民幣
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海外工作經(jīng)歷：
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沒有
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求職意向
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期望工作性質(zhì)：
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全職
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期望工作地區(qū)：
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期望從事行業(yè)：
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其他
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期望從事職業(yè)：
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期望薪水：
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月薪4000人民幣
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期望崗位名稱：
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(到崗：隨時(shí)到崗)
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自我評(píng)價(jià)/職業(yè)目標(biāo)
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自我評(píng)價(jià)：
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餐飲部經(jīng)理
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教育背景
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- 學(xué)校名稱：
- 遼東學(xué)院 ( 2004年9月 - 2007年7月 )
- 專業(yè)名稱：
- 酒店管理專業(yè)
- 學(xué)歷：
- 大專
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工作經(jīng)驗(yàn)
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- 公司名稱：
- 北京天地集團(tuán)餐飲管理公司 ( 2009年3月 - 2009年8月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)軟件
- 公司性質(zhì)：
- 集體企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 工作描述：
曾為章子怡、謝霆鋒、周迅、陳好、殷秀梅等近十位明星們貼身服務(wù)。被單位評(píng)為微笑之星稱號(hào)！天地一家是外國賓客非常喜歡的就餐環(huán)境！
1、負(fù)責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、出席每周的業(yè)務(wù)會(huì)，匯報(bào)本餐廳工作，向員工傳達(dá)會(huì)議精神。3、 檢查工作。（1）每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。（2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資。
（3）檢查員工儀容儀表。
4、 主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作。
5、 從廚房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。
6、 簽領(lǐng)食物、材料。7、 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。
8、 做好員工考勤、評(píng)估工作。9、做好餐廳的財(cái)產(chǎn)管理工作。
10、 負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
- 公司名稱：
- 北京中奧馬哥孛羅大酒店 ( 2008年7月 - 2009年3月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)硬件
- 公司性質(zhì)：
- 中外合營(合資．合作)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 工作描述：
曾在08年參加奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)兩次接待服務(wù)工作！
A:開吧前準(zhǔn)備 1、著裝上崗 2、開吧前準(zhǔn)備 3、設(shè)吧前準(zhǔn)備 4、擺放酒水單 5、擺放酒水 6、擺放吧臺(tái)用具 7、擺設(shè)酒吧操作柜8、擦拭杯具 9、準(zhǔn)備調(diào)酒裝飾物 10、冰庫使用 11、酒水供應(yīng) 12、制作雞尾酒水果裝飾物 13、酒水盤點(diǎn) 14、酒水報(bào)損 15、宴會(huì)設(shè)吧16、準(zhǔn)備冰塊
B:迎接賓客 17、迎接賓客 18、點(diǎn)酒水
C:酒吧服務(wù) ：19、提供菜肴服務(wù) 20、酒水服務(wù)
- 公司名稱：
- 鞍山寰球酒店 ( 2009年10月 - 2010年1月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)硬件
- 公司性質(zhì)：
- 私營．民營企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 工作描述：1、根據(jù)每天的工作情況和接待任務(wù)安排部署的工作。
2、登記部署的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求、對(duì)不符合要求者督促改正。3、正確處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴；處理不了的問題要及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
4、了解當(dāng)天賓客訂餐情況、賓客的生活習(xí)慣和要求。
5、開餐前集合全體部署工作，交代訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項(xiàng)。6、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完善，餐廳布局是否整齊劃，對(duì)不符合要求的要督促員工迅速調(diào)節(jié)。
- 離職原因：
- 了解后認(rèn)為實(shí)際崗位與能力反差較大
- 公司名稱：
- 韓美味餐飲管理（北京）有限公司 ( 2007年3月 - 2008年6月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)硬件
- 公司性質(zhì)：
- 集體企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 工作描述：
曾去過全國近二十個(gè)城市，如廈門、秦皇島、河南等為三十多家加盟店進(jìn)行運(yùn)營管理培訓(xùn)。多次受到加盟商的認(rèn)可！
1、對(duì)人員的管理進(jìn)行培訓(xùn)。2、對(duì)餐具物品的管理進(jìn)行培訓(xùn)。3、對(duì)衛(wèi)生的管理進(jìn)行培訓(xùn)。4、對(duì)規(guī)章制度制定的管理進(jìn)行培訓(xùn)。5、對(duì)菜品質(zhì)量的管理進(jìn)行培訓(xùn)。曾去過全國近二十個(gè)城市，為三十多家店進(jìn)行運(yùn)營培訓(xùn)
- 公司名稱：
- 北京貴賓樓飯店 ( 2006年1月 - 2007年1月 )
- 所屬行業(yè)：
- 計(jì)算機(jī)硬件
- 公司性質(zhì)：
- 國有企業(yè)
- 公司規(guī)模：
- 50～200人
- 工作地點(diǎn)：
- 工作描述：
- 工作描述：
曾接待過06年全國政協(xié)會(huì)議，為眾多委員進(jìn)行貼心服務(wù)！
在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)中和餐后收市工作。正確擺臺(tái)，確保所有餐具、器皿清潔、光亮、無污漬、無斑痕、無破損；桌布、口布干凈、挺括、無破損、無污漬。了解酒店其它部門及餐廳各項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，靈活機(jī)動(dòng)地向客人推。
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